Di&DI

Функциональное Питание

Чудо-трава из Латинской Америки

(Голосов: 3, Рейтинг: 3.56)

Удивительная стевия.

Свойства стевии удивляют. Это поистине уникальное растение, которое входит в ежедневный рацион многих японцев. Чем же оно так необычайно? Хотя бы тем, что слаще сахарозы в 400 раз. Стевия - настоящее спасение для больных диабетом, ожирением, гипертонией. Существует около двухсот видов этого растения – трав и кустарников, которые широко используются в промышленных целях.


Этот кустарник широко известен в Южной Америке с давних времен, но к нам он пришел не так давно. Слава о лечебных свойствах стевии распространяется стремительно. Судя по исследованиям, эта чудо-трава помогает бороться с проблемами, связанными с зубами, воспалительными процессами слизистой, выступает как антисептик, избавляет от изжоги, укрепляет сердце и сосуды, предотвращает размножение раковых клеток.


Все эти уникальные свойства таит в себе небольшое травянистое растение. Оно большей частью похоже на кустик с листочками и прямостоячими стебельками. При этом стебель невысокий, до 80 см в высоту, а количество листьев варьируется от 600 до 12500, в зависимости от размера кустарника.


За необычную сладость стевии ее также называет медовая трава, место обитания – на северо-востоке Парагвая или в Бразилии. Похожий климат на юго-востоке Азии, поэтому стевия выращивается там в огромных количествах. Растение приспособилась к перепаду температур и к высоким горам. Вообще этот куст непривередлив к среде обитания, главное – создать повышенную влажность.


С давних времен медовая трава считалась лучшим сахарозаменителем, и с тех пор ничего не поменялось. Главные вещества, которые присутствуют в стевии, – ребаудиозоид и стевиозид, делают ее необычайно сладкой, но при этом с очень низкой калорийностью. Стоит упомянуть о том, что замена сахара на данную траву обойдется дороже, но польза, которую она принесет организму, будет бесценна.


Польза при употреблении стевии:


• помогает пищеварению;

• минимальная калорийность;

• противогрибковое и антисептическое свойства;

• нормализует уровень сахара;

• сладкая трава для большинства безвредна, даже при регулярном употреблении;

• в состав входит много витаминов и минералов;

• кожа будет светиться здоровьем;

• снимает отеки;

• предотвращает ревматизм;

• профилактика рака.


Поразительно, что всеми этими свойствами обладает такое незначительное по размеру растение. Но, как и с любым лекарственным средством, нужно не забывать о том, что стевия может иметь и противопоказания. Ведь самое основное в лечении – не навредить. Перед началом применения стоит обязательно посоветоваться с врачом, поскольку может быть индивидуальная непереносимость химического состава. Некоторые чувствуют легкое недомогание, тошноту, головокружение.


Стевия в таблетках крайне удобна в применении, ведь дозировку намного легче рассчитать: 1 таблетка = 1 ложка сахара. Медовая трава легко растворяется в жидкости, а вкус сахарозаменителя не имеет горьковатого послевкусия. Компактность упаковки играет немаловажную роль в удобстве применения.


Стевия в сиропе. Он крайне концентрированный, поэтому густой и тягучий. На стакан жидкости будет достаточно от трех до пяти капель. Продается в аптеках. Но можно и самостоятельно сварить сироп в домашних условиях.


Большой популярностью пользуется сладкая трава в виде фиточая. Ведь можно без дополнительных манипуляций заварить в кружке целебный напиток. Особым спросом пользуется у людей, которые сидят на диете, а также у тех, кто имеет проблемы с кишечником.


Самый трудный в дозировке вид стевии – порошок. Он имеет наибольшую концентрацию. Маленькая порция на кончике ножа соответствует чайной ложке сахара.


Многие задаются вопросом, можно ли употреблять чудо-траву при грудном вскармливании или беременности. У специалистов нет четкого ответа, влияет ли как-то стевия на плод или качество молока, но советуют не употреблять во избежание аллергии на это растение у малыша. Хотя те мамы, которые переходили на медовую траву, отказываясь от сахара, отзываются положительно, и проблем ни у них, ни у ребенка не наблюдалось. Это зависит от индивидуальности организма. Не у всех людей есть фермент, способный расщепить химические соединения, которые имеются в стевии.


Не будет открытием сказать о том, что даже такое диво природы имеет свои противопоказания, а именно:

• индивидуальная непереносимость; 

• при пониженном артериальном давлении не рекомендуется в рацион вводить стевию;

• злоупотребление вызывает такую болезнь, как гипогликемия.


Конечно, натуральность продукта – самый лучший аргумент в его пользу, но не стоит забывать про умеренное употребление и консультирование с врачом. Только в таком случае стевия будет вашим другом, а не веществом, который нанесет непоправимый урон здоровью.

Автор: Корпорация Di&Di