Di&DI

Функциональное Питание

Сладкая жизнь с пользой для здоровья

(Голосов: 1, Рейтинг: 3.3)

Все газеты и интернет издания пестрят статьями о правильном и здоровом питании. А каждая телепередача так и твердит о вреде сахара. Но если исключить этот не совсем полезный, хоть и, безусловно, приятный продукт, то, как добавить в жизнь сладости?

Выход, конечно, есть. И это стевия, а вырастить ее на приусадебном участке совсем не составит труда.

Стевия является многолетним растением, некоторые его части имеют сладковатый вкус. В качестве натурального заменителя сахара применяют ее надземные части, а точнее листья. В их состав входит вещество, носящее название стевозид. Оно обладает уникальными свойствами, и идеально подойдет для питания людей, страдающих сахарным диабетом, а также другими нарушениями обменных процессов. Также это идеальный продукт для тех, кто тщательно следит за фигурой.

Это крайне теплолюбивое растение. Поэтому в средней полосе России рекомендуется выращивать его в теплицах. Размножать это травянистое растение лучше черенкованием, но допустимо также деление корневища или же высадка семян на рассаду.

Для размножения лучше выбирать так называемый зеленый черенок. Так называют часть побега длинной около десяти сантиметров, на которой имеются как листья, так и почки. Так же рекомендуется брать черенки от молодых растений, которые еще не пересаживали на постоянное место. 

Переносить стевию на место постоянного обитания нужно, когда полностью минует угроза ночного понижения температуры ниже ноля. Место стоит подобрать хорошо освещенное с рыхлой и насыщенной питательными веществами почвой. Расстояние между саженцами должно быть не менее тридцати сантиметров. В первое время после пересадки растение следует укрывать с целью притенения. Под укрывным материалом температура будет чуть выше, что будет способствовать хорошей приживаемости саженцев. 

Уход же за взрослым растением заключается в регулярных прополках, рыхлении и удобрении почвы. Стевия не любит излишней влаги, но и пересушивать почву тоже не стоит.

Используют в качестве сахарозаменителя листья растения. Для этого из них готовят настой или отвар. Так же можно их измельчить в порошок и применять уже его. Стевию вполне можно использовать и как самостоятельный напиток, заваривая измельченные листья как обыкновенный чай. Уже приготовленные из стевии напитки хранят в холодильнике, но не более четырнадцати дней. При хранении порошка важно не допускать того, чтобы он отсырел. 

Стевия уникальное растение, которое при минимуме физических затрат может принести максимум пользы.

Автор: Корпорация Di&Di